中国石雕、石刻与石制工艺品数量庞大，类别繁多。可按应用与制作方法不同大致分类。石雕、石刻制品按制作的工艺方法不同，一般分成圆雕、浮雕、沉雕、壁雕、镂空雕（透雕）、线雕、影雕、微雕和阴刻、阳刻等几大类别，各有特点、并*具风格。
按制作方法分类的石雕、石刻制品将在本章*四节“石雕刻与石刻工艺品的加工”中详细介绍。
石雕、石刻和石制工艺品应用十分广泛，一般多作为装饰艺术品
工艺饰品石雕
在我国制作和使用这类石制工艺品已有数千年历史，至今仍是人们喜爱之物。主要是用各种玉石和彩色石材制作，它们包括各时代的各种玉器饰物，太湖石、雨花石和三峡石等各种观赏石，以及各种大理石和彩石制作的石雕、石刻花瓶等摆件。大约从春秋吴王阖闾时期就用太湖石装饰园林、公园、庭院，这些还是人们喜爱的观赏石。
随着雕塑行业的发展，城市雕塑也越来越受人们的欢迎，简单的介绍一下城市雕塑的种类。
城市雕塑安装性质作用的不同可以分为：
1. 纪念性城市雕塑：这类雕塑主要是以纪念为主要目的，一般的会建在有纪念对象的地方。
2. 主题性城市雕塑：这类城市雕塑是目前比较常见的，往往以一件建筑雕塑来表达某种意义和象征。
3. 装饰性的城市雕塑：主要就是以装饰为目的，且与周边的环境相协调。
4. 标志性的城市雕塑：现在有些城市都有了自己的标志性的城市雕塑，只要人们提起这个雕塑就自然而然的想起这个城市，例如：自由女神像。
5. 陈设性城市雕塑：这要起到展览的作用，所以这类雕塑的设计和技术比较严格。
6. 实用性城市雕塑：这类雕塑在生活中不太常见，但是例如：悉尼的歌剧院，算是实用性的城市雕塑了。
7. 艺术综合性城市雕塑：这类雕塑的形式比较多，例如：建筑、绘画、文学等等，注重的是艺术性，展现的是艺术魅力。
根据城市雕塑摆放的地点不同，可以分为：
园区雕塑、广场雕塑、园林雕塑、公园雕塑等等。
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